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  • 지역 특용작물을 활용한 생강식품
    관리자 조회수:2965
    읍면동마다 대표 특용작물이 있는데 우리 옥룡면은 생강이 주요 특용작물로 특별히 다이어트 및 강장에 좋은 ‘진저롤’이라는 기능성 성분이 많아 생강식혜와 진저커피를 준비했답니다.
    도선국사 천년의 숲길을 돌아보고 따뜻한 생강식혜 또는 진저커피를 마셔보는 것도 참 좋을 듯 합니다.
         
  • 동백오일 부침개에 매실막걸리
    관리자 조회수:3025
    행사 먹거리 중 대표 먹거리로 지역 특산물을 활용했음은 물론 이 모든 음식을 옥룡면 여성단체에서 자원봉사 했다는 점에 큰 의의가 있다고 하네요.
    특히, 동백오일에는 심뇌혈관질환 예방을 위한 올레인산이라는 기능성 성분이 올리브유 대비 1.3배나 높다는 점에 요즘 특별히 각광을 받고 있는 기능성 식품입니다.
    아울러 광양의 효자 상품인 매실 역시 막걸리로 가공생산의 기틀을 마련함으로써 두 식품의 궁합이 또한 일품이라고 합니다.
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